【概要描述】據(jù)業(yè)內(nèi)人士專業(yè)探訪消息：在某些地區(qū)市面上，存在往甲酸鈣里添加氯化鈉造假的情況。二十多年甲酸鈣生產(chǎn)廠家、業(yè)內(nèi)資深工程師-山東九辰化工的張工對(duì)此深惡痛絕。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士專業(yè)探訪消息：在某些地區(qū)市面上，存在往甲酸鈣里添加氯化鈉造假的情況。二十多年甲酸鈣生產(chǎn)廠家、業(yè)內(nèi)資深工程師-山東九辰化工的張工對(duì)此深惡痛絕：“這敗壞了甲酸鈣行業(yè)的名聲和未來(lái)，我們必須嚴(yán)打，同時(shí)也要教會(huì)用戶識(shí)別甲酸鈣里摻假氯化鈉的方法——
甲酸鈣和氯化鈉外觀均為白色晶體或者微小顆粒及粉末狀，無(wú)色、無(wú)味，如下圖：
工業(yè)生產(chǎn)中的甲酸鈣、氯化鈉比理論上更難以辨別，理論上，甲酸鈣和氯化鈉的pH值在中性和弱堿性之間差別本來(lái)就不大，工業(yè)上用pH試紙呈現(xiàn)的顏色來(lái)判斷是否甲酸鈣里混有氯化鈉更為困難;雖然通過(guò)燃燒試驗(yàn)有鈉離子的黃色火焰和鈣離子紅色火焰的區(qū)別，但這種僅能通過(guò)肉眼觀測(cè)火焰顏色的方法也不太準(zhǔn)確。
從分子式看，甲酸鈣((HCOO)2Ca)由兩個(gè)羧基和一個(gè)鈣離子組成，因?yàn)榧姿釋儆谌跛?，在水溶液中存在水解的過(guò)程，所以甲酸鈣的水溶液應(yīng)該呈弱堿性;又因?yàn)榧姿嵊梢粋€(gè)氫原子直接與羧基相連，所以甲酸鈣同時(shí)具有的羧基和醛基的性質(zhì)，當(dāng)氫氧化銅遇到醛就會(huì)生成氧化亞銅磚紅色沉淀。
從分子式看，氯化鈉(NaCl2)只含有一個(gè)氯離子和鈉離子，屬于強(qiáng)酸性陰離子和強(qiáng)堿性陽(yáng)離子的結(jié)合，該鹽水溶液為中性，顯然，氯化鈉不具備甲酸鈣的羧基和醛基性質(zhì)。
這些抽象的內(nèi)容對(duì)一般用戶要想識(shí)別區(qū)分卻深為其難，我們可用化學(xué)檢驗(yàn)的方法，通過(guò)甲酸鈣溶解于水水解呈甲酸，利用銀鏡反應(yīng)或者加熱氫氧化銅類似的方法，計(jì)算生成沉淀的值，得出甲酸鈣中是否加入其它(如價(jià)值較低的氯化鈉)物質(zhì)。
更專業(yè)的化學(xué)檢驗(yàn)方法，則是通過(guò)分別檢測(cè)甲酸根離子和鈣離子的含量判斷其純度。
甲酸鈣行業(yè)應(yīng)用工程師張工提醒用戶：預(yù)防被摻假，一是自己要具備一定化學(xué)知識(shí)，首先能從感官上辨識(shí)，同時(shí)要有專業(yè)的化學(xué)檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，方能保萬(wàn)無(wú)一失;二是如果不具備這些條件，就要選擇具有一定影響力的甲酸鈣生產(chǎn)廠家，因?yàn)槠放茝S家不會(huì)因?yàn)檫@蠅頭小利而損害自己的品牌形象。
